Serviette №4

Serviette è una rivista sul cibo: le persone che lo coltivano e lo producono, le distanze che percorriamo per mangiarlo e tutti i modi in cui è intrecciato con la cultura, la scienza, la storia e il design.
Tra le sue pagine troviamo storie irresistibili, design accattivante e collaboratori esperti che ci aiutano ad esplorare il viaggio del cibo dal seme allo stomaco (e persino nello spazio). Serviette è la fotografia del miglior tipo di conversazione durante una cena: ampia, digressiva, estremamente istruttiva e divertente.
Nel numero 04, Serviette magazine esplorerà i modi in cui il cibo può essere assurdo, in tutte le connotazioni gioiose, incredibili e bizzarre di quella parola. Incontriamo le mascotte irlandesi delle patatine fritte, separate da un confine ma non da un nome. Scopriamo perché si possono guadagnare molti soldi con il formaggio rubato e perché la carne coltivata in laboratorio non sarà la soluzione ai nostri problemi climatici. Veniamo a conoscenza del futile tentativo di un uomo irritabile di cancellare la pasta (in Italia!) e delle inaspettate abilità con le torte del padre di Heather O’Neill. In ultimo, durante un giro gastronomico attraverso alcuni dei migliori ristoranti cinesi di Los Angeles, restiamo al sicuro dal temuto schizzo di ravioli.