Flavia Giordano

Puglia. Storie di Ingredienti, Cucina e Territorio

ziczic

45,00€

+ nel carrello
272 pp.
Libro
Food&Wine
2025

Tre libri in uno, per raccontare la Puglia attraverso il suo cibo, le sue storie e i suoi riti. Il cuore pulsante è dedicato ai prodotti che ne hanno segnato l’identità gastronomica: olio extravergine d’oliva, grano duro, vino, ortaggi, frutta, erbe selvatiche, formaggi. A seguire, un ciclo di racconti brevi – un Lunario emozionale pugliese – che, attraverso il ritmo delle stagioni, narra di rituali agricoli e cibi delle feste. Chiude il libro un ricettario essenziale che cattura l’autenticità di questa terra.

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