Bromio №0

Bromio è una pubblicazione cartacea a cadenza semestrale sulla cultura del vino e del cibo in Italia. Racconta pratiche, gesti e luoghi attraverso reportage, suggestioni, testimonianze e ricerche. Βρόμος significa “furore”, “fremito”; il Bromius Obscurus, inoltre, è una specie di coleottero, detto “scrivano” perché traccia erosioni tortuose sulle foglie della vite.
In questo numero zero della rivista togliamo il vino dal tavolo, dalla luce diretta e posiamolo a terra. Sul tavolo mettiamo lo zolfo, lo sciacallaggio dei luoghi remoti, il salvataggio dei luoghi remoti, gli uomini che si flagellano per amore, i meme, le oche, le comunità, la nostalgia, la pizza con le acciughe.