Margò rosso

Dalla stessa vigna del Grechetto sita a 300m slm sui colli perugini, un rosso 100% Sangiovese raccolto su suoli argillosi-calcarei. Un vino di complessità e potenza, sotteso da grande freschezza per un risultato di grande bevibilità a discapito del volume alcolico. Vinificato in acciaio con macerazione sulle bucce per 25/45 gg e affinamento in legno curvato a vapore ( solo 60% della massa mentre il 40% affina in acciaio ). Sosta di un anno in più in bottiglia rispetto ai bianchi. Interpretazione magnifica di Sangiovese da parte di Carlo, bottiglia buona ora e straordinaria tra qualche anno.