Bromio №1

Bromio è una pubblicazione cartacea a cadenza semestrale sulla cultura del vino e del cibo in Italia. Racconta pratiche, gesti e luoghi attraverso reportage, suggestioni, testimonianze e ricerche. Βρόμος significa “furore”, “fremito”; il Bromius Obscurus, inoltre, è una specie di coleottero, detto “scrivano” perché traccia erosioni tortuose sulle foglie della vite.