Bromio №0

Bromio è una pubblicazione cartacea a cadenza semestrale sulla cultura del vino e del cibo in Italia. Racconta pratiche, gesti e luoghi attraverso reportage, suggestioni, testimonianze e ricerche. Βρόμος significa “furore”, “fremito” ed è un epiteto di Dioniso per due ragioni: fu generato dalla relazione tra Zeus e Semele la quale perse la vita folgorata dalla potenza splendida del padre degli dei; dall’ebbrezza del vino, inoltre, scaturiscono fremito e furore.  Bromius obscurus è una specie di coleottero, detto “scrivano” perché traccia erosioni tortuose sulle foglie della vite.