Rosarella

Questo vino nasce in una vigna di circa 40 anni, sui suoli vulcanici del comune di Orvieto, a pochi chilometri dal Lazio e dalla Toscana. I vitigni  sono quelli tipici di questo territorio: Procanico per il 70%, Drupeggio, Verdello e Malvasia per il restante 30 %. . Nell’ultima fase della fermentazione il mosto bianco estratto dalle uve viene ripassato sulle vinacce del Sangiovese per circa 3 giorni. Fermentazione e affinamento in vasche d’acciaio.